Blanc de Blancs
BRUT
Demi-bouteille / Bouteille / Magnum
Notre blanc de blanc reflète la pure expression des Chardonnays qui s’épanouissent sur nos coteaux. Il est constitué d’un harmonieux assemblage de cuvées ainsi que d’une part de vins de réserve. Ce qui nous permet de créer un vin de très grande qualité, tout en assurant une continuité au fil des années.
La fraîcheur du chardonnay avec cette longueur en bouche, fait ressortir des arômes d’agrumes et des senteurs de fleurs blanches.
C’est une cuvée élégante et incontournable qui plaira au plus grand nombre d’entre vous. Ce blanc de blanc pourra être dégusté à tout moment de la journée, lors d’un repas, pour accompagner un plateau de fruits de mer ou pour une réception.
Blanc de Blancs
DEMI-SEC
Bouteille
Élaboré sur la même base que notre Blanc de Blancs Brut, voici une cuvée plus dosée en sucre qui dévoile une belle rondeur en bouche.
Sa douceur et sa fraîcheur en font un complice pour les amateurs d'onctuosité et de sucré.
Millésime
Bouteille
Voici l'âme unique de notre terroir et d'une grande année. Nous avons sélectionné les meilleures cuvées issues de nos vieilles vignes.
Ce vin d'exception (100% Chardonnay) resplendi de finesse et d’élégance. Une effervescence charmeuse vous dévoilera la générosité et la richesse de ses arômes de fleurs blanches.
Cuvée au tirage limité, pour des moments privilégiés avec des amateurs de finesse, lors d'un apéritif spontané, avec un plateau de fruits de mer, une cuisine goûteuse.
OR DU TEMPS
Bouteille
Tic tac, tic tac, tic tac... Il faut laisser le temps au temps, telle est la devise pour l'élaboration de cette cuvée d'exception, de ce joyau.
D'une superbe complexité aromatique reposant dans son bel écrin, ce délicat breuvage a été vinifié en foudres de chênes centenaires et fait l'objet d'attentions particulières.
Transportez-vous "Hors du Temps" avec cet Ascenseur émotionnel, à savourer en moments intimes ou fastueux.
Plaisir d'offrir ou à recevoir, en tirage confidentiel.
Blanc de Noirs
Bouteille / Magnum / Jéroboam
Fruit d'un assemblage judicieux de nos 3 cépages champenois (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier), cette cuvée allie beaucoup de rondeur et de fraîcheur de part ses arômes de fleurs blanches et ses notes de fruits rouges qui vont évoluer au fil de leur maturation.
C'est un vin typique et bien charpenté, à consommer pour l'apéritif ou tout au long d'un repas.
Blanc de Noirs Réserve
Bouteille
Belle harmonie pour cet assemblage de cuvées de nos 3 cépages champenois (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier) dont une grande proportion de vins de réserve.
Nous retrouvons beaucoup de souplesse et de fruité à la dégustation avec tout de même une agréable fraîcheur.
Plaisirs d’amateurs pour diverses opportunités vous pourriez également surprendre vos invités pendant le service du fromage.
Rosé
Bouteille / Magnum
Un Champagne délicat et sensuel. Une cuvée "au féminin", dévoilée par son écrin transparent qui laisse entrevoir une robe légère, d'un rose clair, voir saumonée, en fonction de la luminosité.
Son charme, aux saveurs fruitées et acidulées, est exalté par une belle effervescence.
Un complice pour une envie subite, un apéritif, et en accord avec des desserts fruités (fraises en particulier).
Symphonie
Bouteille
Beaucoup de convivialité pour ce séduisant millésime, élaboré à partir d'une sélection de nos trois cépages champenois. Vous en retrouverez toutes les caractéristiques dans cette cuvée gourmande, qui allie de la fraîcheur et du fruité, ainsi que quelques saveurs grillées.
D'une vendange avec un bel équilibre, nous en avons fait un tirage limité pour les amateurs de délicatesse.
A utiliser en apéritif gourmand, avec certains plats épicés, en prolongation d'une soirée...
Ratafia
Bouteille
Ce spiritueux champenois est élaboré à partir de moûts de raisin frais et d'eaux de vie champenoises vieillies en fûts de chêne.
Lors de son attente en barrique, le Ratafia acquiert sa belle robe ambrée et son moelleux.
Vous l'apprécierez frais à l'apéritif, mais aussi pour accompagner le melon, le foie gras et les desserts chocolatés.