Composition
Chardonnay : 100 %
Assemblage des vendanges 2017 (45%), 2016 (35%), Réserve perpétuelle (20%)
Dosage : 5g/L
Vieillissement sur lies : 3ans
Dégorgement : 01/2021
Robe
Jolie robe or pâle.
Nez
Fine effervescence exaltant des notes très florales.
Bouche
Structure harmonieuse en bouche sur des arômes de fruits blancs.
Ce Blanc de Blancs vous surprendra par sa longueur exceptionnelle et sa vivacité qui mettront vos sens en éveil.
Dégustation
En accompagnement de votre foie gras, de plats exotiques ou de vos desserts et gourmandises (Charlotte aux fraises…).
